Bolinho de Mandioca

Receita perfeita para aproveitar aquela mandioca que acabou rendendo mais do que o esperado.. (sempre acontece aqui em casa haha)
É super fácil de fazer e bem versátil também.. pode usar frango ou carne moída, e a quantidade dos ingredientes não é muito relevante, fica tudo a gosto 😉

Ingredientes:
Mandioca cozida
Frango desfiado / ou / Carne moída refogada
Sal
Salsinha
Óleo para fritar
Farinha de trigo

Modo de preparo:
1- Amasse beeeem a mandioca até ficar uma consistência homogênea
2- Adicione o frango ou carne moída, sal, e salsinha, e misture tudo com a mandioca amassada
3- Pegue um pouco desta massa (a quantidade que cabe na palma da mão), e faça bolinhas
4- Passe as bolinhas na farinha de trigo
5- Em uma panela, aqueça o óleo e frite as bolinhas até ficarem douradas. Obs: A técnica para fritar é jogar um fósforo no óleo. Quando estiver quente o suficiente, o fósforo vai acender. Essa é a hora certa de colocar a comida

Se você não sabe fazer mandioca, segue a receita: Em uma panela de pressão coloque a mandioca e bastante água. Deixe cozinhar 30 minutos depois que pegar pressão.

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