Banoffee (Torta de banana)

Participação especial: receita 100% feita pelo Lucas!! Só faltou trazer um pedaço pra gente..

Ingredientes:
Massa
– 300g de bolacha maisena ou de leite (sua preferência)
– 100g de manteiga
– 5 colheres (sopa) de água

Recheio
– 3 latas de leite condensado (600g)
– 6 bananas nanicas

Cobertura
– 400g de creme de leite fresco
– 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo:
Massa
Triture as bolachas num triturador ou liquidificador. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque na forma e bote 10 minutos no congelador.

Recheio
Coloque as três latas de leite condensado na panela de pressão, coloque água uns 2 dedos acima das latas, deixe ferver por 40 minutos após pegar pressão. Com o doce de leite feito, coloque-o na massa. Corte as bananas em “meia lua” e bote em cima do doce de leite.

Cobertura
Bata o creme de leite fresco em uma batedeira e após o começar a obter uma textura mais firme, vá adicionando as colheres de açúcar. Se quiser, pode colocar um pouco de essência de baunilha também.

Referências
https://videos.band.uol.com.br/16446640/doceria-no-centro-de-sp-e-especializada-em-tortas-de-banana.html

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