Peixe Saint Peter com pimentão e tomate

Mais uma receita com Saint Peter (ou tilápia). É que realmente é meu peixe preferido.. tem um sabor suave, textura fácil de lidar, combina bem com tudo, e tem um preço acessível.
O nome da receita já indica todos os ingredientes kkkkkkk..

Ingredientes:
Filé de saint peter – 400 gramas
Tomate – 2
Pimentão verde – 1
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Modo de preparo:
1- Retire as sementes do tomate e pique em fatias. Faça o mesmo com o pimentão.
2- Tempere o peixe com sal e pimenta.
3- Em papel alumínio monte o peixe, colocando por cima o tomate, pimentão e azeite. Tampe bem para não perder água.
4- Asse por 25-30 minutos em forno pré aquecido.

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