Frango à cordon bleu

A receita tradicional é com o frango empanado, porém encontrei esta que dispensa a farinha, o que deixa o prato “mais saudável” e igualmente gostoso.

Ingredientes:
Filé de peito de frango – 400 gramas
Queijo gruyère ou emmental fatiado – 150 gramas
Presunto fatiado – 150 gramas
Farinha de rosca
Sal
Pimenta do reino

Modo de preparo:
1- Bata os filés para que fiquem bem finos e tempere com sal e pimenta.
2- Coloque em cada bife algumas fatias de queijo e presunto.
3- Polvilhe com a farinha de rosca.
4- Enrole e fixe com um palito.
5- Pré-aqueça o forno e asse por uns 30 minutos (ou até perceber que o frango está no ponto).

Dica: o que faz esse prato ser uma delícia é este tipo de queijo, e quanto mais coberto ele estiver pelo frango, melhor e mais cremoso vai ficar.

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