Lasanha

Adaptei uma receita da minha mãe e cheguei nesse resultado. Pra mim, sem dúvidas é a melhor lasanha.

Ingredientes:
Massa de lasanha pré-cozida – 1 pacote de 200gr

Carne moída – 500 gramas
Tomate pelado em cubos – 1 lata
Cebola – 1
Ervilha – 1
Água – meio copo
Sal temperado (opcional)
Azeite

Margarina – 1 colher de sopa
Farinha de trigo – 2 colheres de sopa
Leite – 350ml
Queijo ralado – 1 pacote/50gr
Sal
Pimenta do reino

Presunto – 100gr
Queijo – 100gr

Modo de preparo:
[molho vermelho]
1- Pique a cebola, refogue com o azeite, e adicione a carne moída.
2- Quando a água da carne estiver começando a secar, adicione o tomate, ervilha, água e tempere. Deixe este molho cozinhando por uns 10 minutos.
[molho branco – bechamel]
3- Em outra panela, aqueça a margarina, adicione a farinha de trigo, e misture até virar uma massinha.
4- Adicione pouco a pouco o leite e vá misturando para que fique homogêneo.
5- Tempere com sal e pimenta, adicione o queijo ralado e misture. Este molho pode ficar ralo, pois ele servirá para cozinhar bem a massa.
[montagem]
6- Corte o presunto e queijo em tirinhas.
7- Monte a lasanha na ordem: molho vermelho – massa – molho branco – presunto e queijo, e repita até acabar o espaço na assadeira ou acabar o molho. Lembrando que a última camada deve ser de molho para que a massa possa cozinhar. Pode também finalizar com fatias de queijo em cima do molho, e um pouquinho de leite.
8- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos.

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