Hash brown ou Batata rosti

Hash brown é um prato típico no café da manhã nos Estados Unidos. Descobri há pouco tempo e já quero fazer todo dia! Por mim dá pra comer em qualquer horário.
Outra coisa que descobri recentemente é que o nome no Brasil é Batata rosti.

Ingredientes:
Batata – 2
Margarina/manteiga – 1 colher de sopa
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:
1- Descasque e rale as batatas.
Obs: algumas receitas recomendam cozinhar a batata com casca por uns 10 minutos e esperar esfiar antes de ralar. Neste caso, pode pular o passo 2.
2- Usando um escorredor de macarrão, enxague bem as batatas raladas para deixar elas mais soltinhas, e remova o excesso de água.
3- Aqueça bem a frigideira com a margarina, coloque uma porção de batata do tamanho da frigideira.
4- Adicione o sal e a pimenta do reino, misture.
5- Faça com as batatas a forma de um quadrado/retângulo, igual na foto.
6- Deixe na frigideira por 8-10 minutos, até que a massa descole.
7- Vire e deixe mais 8-10 minutos. Minha dica para virar sem deformar é usar um prato – tampar a frigideira com o prato, virar, e deslizar novamente para a frigideira.

2 Replies to “Hash brown ou Batata rosti

  1. Ju, imagina com queijo por cima! Ou frango desfiado e requeijão…ou ovo e queijo…ou presunto e queijo rs!!
    Próxima receita vc pode fazer batata rosti!
    😘

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