Ingredientes:
Batata tipo aperitivo (bolinha) – 300 gramas
Alho – 2 dentes
Vinagre – 2 colheres
Azeite – 1 colher
Cebolinha (de preferência desidratada) – 2 colheres
Pimenta calabresa – 1 colher
Água
Sal
Modo de preparo:
1- Lave bem as batatas, pique o alho.
2- Em uma panela de pressão, coloque as batatas (com casca), alho, vinagre, azeite, cebolinha, pimenta, sal, e adicione água até a altura das batatas. Cozinhe por uns 10 minutos.
3- Escorra a água e siva as batatas.