Batata temperada

Ingredientes:

Batata tipo aperitivo (bolinha) – 300 gramas

Alho – 2 dentes

Vinagre – 2 colheres

Azeite – 1 colher

Cebolinha (de preferência desidratada) – 2 colheres

Pimenta calabresa – 1 colher

Água

Sal

Modo de preparo:

1- Lave bem as batatas, pique o alho.

2- Em uma panela de pressão, coloque as batatas (com casca), alho, vinagre, azeite, cebolinha, pimenta, sal, e adicione água até a altura das batatas. Cozinhe por uns 10 minutos.

3- Escorra a água e siva as batatas.

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